【冷蔵】HOKUDAI Clark's Milk モッツァレラチーズ3個セット

【ご注文をいただいた直近の製造後に出荷いたしますので、着日指定を承ることができかねます。発送時に伝票番号をお知らせいたしますので着日をご確認ください。】 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズ商品、「HOKUDAI Clark's Milk モッツァレラチーズ」です！ 今回は3個セットでお届けいたします。 【こだわり①】北大マルシェcafé＆laboの中でひとつひとつ手作りしています 　北大農場で生産された生乳を100％使用し、北大構内のレストラン「北大マルシェcafé＆labo」の中で加工・包装まで行います。 【こだわり②】食品添加物不使用 様々な食品添加物により食品の保存性や機能性を高めることができるようになりましたが、同時に素材そのものを味わえる機会が減っているのも事実です。 私たちは北大牛乳の美味しさを味わっていただくことが一番のねらいであり、願いです。 そのため化学的な食品添加物はもちろん、味付けの食塩も使用していません。 新鮮な北大牛乳の美味しさを様々なお料理にも合わせてお楽しみいただけます。 【おすすめのお召し上がり方】 チーズの美味しさをそのまま味わえる「カプレーゼ」がおすすめです！ スライスしたチーズとフレッシュトマトを交互に重ね、EVオリーブオイル・塩・黒こしょうで軽く味付け。 これだけでおしゃれな一皿が完成します！ モッツァレラチーズが余ったら冷凍して保存することもできます。 お使いの前に冷蔵庫でゆっくり解凍し、加熱してお使いいただくのがおすすめです！ 商品名：HOKUDAI Clark's Milk モッツァレラチーズ 内容量：100g×3個 保存方法：冷蔵（5℃以下） 原材料：生乳（北海道産）

【冷凍】HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム5個セット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム5点セット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第4弾商品、「HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム」です！ 【こだわり①】北大マルシェcafé＆laboの中でひとつひとつ手作りしています 　北大農場で生産された生乳を100％使用し、北大構内のレストラン「北大マルシェcafé＆labo」の中で加工・包装まで行います。まさに北大産のアイスクリームです。 【こだわり②】史上初！？北大牛乳と北大余市果樹園産果実による夢のコラボ 　北海道余市町には北大の果樹園があります。そこで先生方、職員さん、学生の皆さんが果樹生産の研究を行っています。様々な果樹が生産されるなか、今回はハスカップ・ブルーベリー・ラズベリーの3種類を使わせていただきました。ハスカップ・ブルーベリーはまさに北大余市果樹園で生産されたもの、ラズベリーは北大余市果樹園が改良した品種を余市町の農家さんに生産委託してできたものです。いずれも雑味がなく香りの良い果実で、アイスクリームに加工してもその特徴を全く失っていません。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。そして安心安全を超えた「食品添加物不使用」 　牛乳・果実の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　そしてこのアイスクリームには食品添加物を使用していません。北大牛乳が持つ特徴的な風味や果樹の上品な香りをそのまま表現するためには、食品添加物の使用が障害になることを試作の中で確かめました。乳化剤や安定剤が果たす役割を水飴や米粉が担ってくれることを発見し、独自の配合で滑らかな口当たりと保存性を生み出すことに成功しました。 フレーバー内訳：北大牛乳・バニラ・ハスカップ・ブルーベリー・ラズベリー 内容量：100ml×5フレーバー 保存方法：冷凍（－18℃以下） 原材料： 【北大牛乳】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、(一部に乳成分・卵を含む) 【バニラ】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む) 【ハスカップ】生乳(北海道産)、乳製品、ハスカップ、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ブルーベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ブルーベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ラズベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ラズベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む)

【冷凍】HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム10個セット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム10点セット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第4弾商品、「HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム」です！ 【こだわり①】北大マルシェcafé＆laboの中でひとつひとつ手作りしています 　北大農場で生産された生乳を100％使用し、北大構内のレストラン「北大マルシェcafé＆labo」の中で加工・包装まで行います。まさに北大産のアイスクリームです。 【こだわり②】史上初！？北大牛乳と北大余市果樹園産果実による夢のコラボ 　北海道余市町には北大の果樹園があります。そこで先生方、職員さん、学生の皆さんが果樹生産の研究を行っています。様々な果樹が生産されるなか、今回はハスカップ・ブルーベリー・ラズベリーの3種類を使わせていただきました。ハスカップ・ブルーベリーはまさに北大余市果樹園で生産されたもの、ラズベリーは北大余市果樹園が改良した品種を余市町の農家さんに生産委託してできたものです。いずれも雑味がなく香りの良い果実で、アイスクリームに加工してもその特徴を全く失っていません。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。そして安心安全を超えた「食品添加物不使用」 　牛乳・果実の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　そしてこのアイスクリームには食品添加物を使用していません。北大牛乳が持つ特徴的な風味や果樹の上品な香りをそのまま表現するためには、食品添加物の使用が障害になることを試作の中で確かめました。乳化剤や安定剤が果たす役割を水飴や米粉が担ってくれることを発見し、独自の配合で滑らかな口当たりと保存性を生み出すことに成功しました。 フレーバー内訳：北大牛乳・バニラ・ハスカップ・ブルーベリー・ラズベリー 内容量：100ml×5フレーバー×2個ずつ 保存方法：冷凍（－18℃以下） 原材料： 【北大牛乳】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、(一部に乳成分・卵を含む) 【バニラ】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む) 【ハスカップ】生乳(北海道産)、乳製品、ハスカップ、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ブルーベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ブルーベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ラズベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ラズベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む)

【冷凍】HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム15個セット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム15点セット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第4弾商品、「HOKUDAI Clark's Milk アイスクリーム」です！ 【こだわり①】北大マルシェcafé＆laboの中でひとつひとつ手作りしています 　北大農場で生産された生乳を100％使用し、北大構内のレストラン「北大マルシェcafé＆labo」の中で加工・包装まで行います。まさに北大産のアイスクリームです。 【こだわり②】史上初！？北大牛乳と北大余市果樹園産果実による夢のコラボ 　北海道余市町には北大の果樹園があります。そこで先生方、職員さん、学生の皆さんが果樹生産の研究を行っています。様々な果樹が生産されるなか、今回はハスカップ・ブルーベリー・ラズベリーの3種類を使わせていただきました。ハスカップ・ブルーベリーはまさに北大余市果樹園で生産されたもの、ラズベリーは北大余市果樹園が改良した品種を余市町の農家さんに生産委託してできたものです。いずれも雑味がなく香りの良い果実で、アイスクリームに加工してもその特徴を全く失っていません。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。そして安心安全を超えた「食品添加物不使用」 　牛乳・果実の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　そしてこのアイスクリームには食品添加物を使用していません。北大牛乳が持つ特徴的な風味や果樹の上品な香りをそのまま表現するためには、食品添加物の使用が障害になることを試作の中で確かめました。乳化剤や安定剤が果たす役割を水飴や米粉が担ってくれることを発見し、独自の配合で滑らかな口当たりと保存性を生み出すことに成功しました。 フレーバー内訳：北大牛乳・バニラ・ハスカップ・ブルーベリー・ラズベリー 内容量：100ml×5フレーバー×3個ずつ 保存方法：冷凍（－18℃以下） 原材料： 【北大牛乳】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、(一部に乳成分・卵を含む) 【バニラ】生乳(北海道産)、乳製品、砂糖、卵黄、水飴、米粉、バニラビーンズ、(一部に乳成分・卵を含む) 【ハスカップ】生乳(北海道産)、乳製品、ハスカップ、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ブルーベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ブルーベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む) 【ラズベリー】生乳(北海道産)、乳製品、ラズベリー、砂糖、水飴、米粉、卵黄、(一部に乳成分・卵を含む)

【常温】HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘンセット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘンセット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第1弾商品「HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン」と第3弾商品「HOKUDAI Clark's Milk マドレーヌ」のセットです！ 【こだわり①】北大牛乳・北大牛乳ホエイの味わい バウムクーヘンには北大牛乳を、マドレーヌには北大牛乳のホエイを100％使用しています。ホエイとは乳から乳脂肪やカゼインを除去した液体で、身近なものではヨーグルトの上澄み液がそのホエイです。乳の風味と酸味があり栄養分も非常に多く残るホエイですが、乳製品工房では産業廃棄物として処分されることのほうが多いと言われています。北大マルシェCafé＆Laboでの乳製品製造で生まれたホエイはこのような焼菓子の開発に役立てられたり、道内のパン屋さんに使っていただいたりと、北大牛乳を余すところなく活用しています。 【こだわり②】札幌市内の有名なお菓子屋さんに製造を委託 バウムクーヘンは札幌市清田区の「お菓子のドルチェヴィータ」さまに、マドレーヌは札幌市北区の「アンシャルロット」さまに製造していただいています。どちらのお店も、いつお邪魔しても大盛況です。職人さんの確かな腕が北大牛乳をお菓子に生まれ変わらせてくれました。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。 　牛乳の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　 今回はバウムクーヘンとマドレーヌをセットで提供させていただきます。 しっとりなめらかな食感と、どこか懐かしく感じるような焼菓子の原点とも言えるような素朴な味わいをお楽しみください。 内訳：HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン・マドレーヌ 内容量：バウムクーヘン5個入り・マドレーヌ5個入り 保存方法：直射日光及び高温多湿を避け保存 賞味期限：いずれも製造より28日間（発送の関係でお届けの商品は期限28日間以下になります） 原材料： 【バウムクーヘン】鶏卵（北海道産）、砂糖、小麦粉、植物油脂、米粉、生クリーム、加塩バター、バター、でん粉、牛乳、食塩/乳化剤、香料、トレハロース、（一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む） 【マドレーヌ】バター（北海道製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、ホエイ、はちみつ/ベーキングパウダー、（一部に小麦、卵、乳成分を含む） 製造者： 【バウムクーヘン】株式会社エムズドルチェ（お菓子のドルチェヴィータ） 北海道札幌市清田区美しが丘2-2-9-10 【マドレーヌ】株式会社シャルロット（アンシャルロット） 北海道札幌市北区北35条西10丁目3-15

【常温】HOKUDAI Clark's Milk クッキーセット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk クッキーセット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第1弾商品「HOKUDAI Clark's Milk クッキー」と第3弾商品「HOKUDAI Clark's Milk マドレーヌ」のセットです！ 【こだわり①】北大牛乳・北大牛乳ホエイの味わい クッキーには北大牛乳を、マドレーヌには北大牛乳のホエイを100％使用しています。ホエイとは乳から乳脂肪やカゼインを除去した液体で、身近なものではヨーグルトの上澄み液がそのホエイです。乳の風味と酸味があり栄養分も非常に多く残るホエイですが、乳製品工房では産業廃棄物として処分されることのほうが多いと言われています。北大マルシェCafé＆Laboでの乳製品製造で生まれたホエイはこのような焼菓子の開発に役立てられたり、道内のパン屋さんに使っていただいたりと、北大牛乳を余すところなく活用しています。 【こだわり②】札幌市内の有名なお菓子屋さんに製造を委託 クッキーは札幌市清田区の「お菓子のドルチェヴィータ」さまに、マドレーヌは札幌市北区の「アンシャルロット」さまに製造していただいています。どちらのお店も、いつお邪魔しても大盛況です。職人さんの確かな腕が北大牛乳をお菓子に生まれ変わらせてくれました。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。 　牛乳の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　 今回はクッキーとマドレーヌをセットで提供させていただきます。 クッキーサクッと、マドレーヌはしっとりとした食感と、どこか懐かしく感じるような焼菓子の原点とも言えるような素朴な味わいをお楽しみください。 内訳：HOKUDAI Clark's Milk クッキー・マドレーヌ 内容量：クッキー6枚入り・マドレーヌ5個入り 保存方法：直射日光及び高温多湿を避け保存 賞味期限： 【クッキー】製造より56日間（発送の関係でお届けの商品は期限56日間以下になります） 【マドレーヌ】製造より28日間（発送の関係でお届けの商品は期限28日間以下になります） 原材料： 【クッキー】小麦粉（北海道産）、砂糖、バター、鶏卵、牛乳、食塩、（一部に卵、乳成分・小麦を含む） 【マドレーヌ】バター（北海道製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、ホエイ、はちみつ/ベーキングパウダー、（一部に小麦、卵、乳成分を含む） 製造者： 【クッキー】株式会社エムズドルチェ（お菓子のドルチェヴィータ） 北海道札幌市清田区美しが丘2-2-9-10 【マドレーヌ】株式会社シャルロット（アンシャルロット） 北海道札幌市北区北35条西10丁目3-15

【常温】HOKUDAI Clark's Milk 焼菓子詰合せセット

商品名：HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘンセット 希少な北大農場産牛乳を使用した「HOKUDAI Clark's Milk」シリーズの第1弾商品「HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン」「HOKUDAI Clark's Milk クッキー」と第3弾商品「HOKUDAI Clark's Milk マドレーヌ」のセットです！ 【こだわり①】北大牛乳・北大牛乳ホエイの味わい バウムクーヘン・クッキーには北大牛乳を、マドレーヌには北大牛乳のホエイを100％使用しています。ホエイとは乳から乳脂肪やカゼインを除去した液体で、身近なものではヨーグルトの上澄み液がそのホエイです。乳の風味と酸味があり栄養分も非常に多く残るホエイですが、乳製品工房では産業廃棄物として処分されることのほうが多いと言われています。北大マルシェCafé＆Laboでの乳製品製造で生まれたホエイはこのような焼菓子の開発に役立てられたり、道内のパン屋さんに使っていただいたりと、北大牛乳を余すところなく活用しています。 【こだわり②】札幌市内の有名なお菓子屋さんに製造を委託 バウムクーヘン・クッキーは札幌市清田区の「お菓子のドルチェヴィータ」さまに、マドレーヌは札幌市北区の「アンシャルロット」さまに製造していただいています。どちらのお店も、いつお邪魔しても大盛況です。職人さんの確かな腕が北大牛乳をお菓子に生まれ変わらせてくれました。 【こだわり③】主要な原材料は全て北海道産。 　牛乳の他に使用する主要な原材料も北海道産のものにこだわりました。やはり同じ土地で生産される食材は、そうでない組み合わせよりも親和性が高いように感じます。 　 今回はバウムクーヘン・クッキー・マドレーヌをセットで提供させていただきます。 どこか懐かしく感じるような、焼菓子の原点とも言えるような素朴な味わいをお楽しみください。 内訳：HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン・クッキー・マドレーヌ 内容量：バウムクーヘン5個入り・クッキー6枚入り・マドレーヌ5個入り 保存方法：直射日光及び高温多湿を避け保存 賞味期限： 【バウムクーヘン】製造より28日間（発送の関係でお届けの商品は期限28日間以下になります） 【クッキー】製造より56日間（発送の関係でお届けの商品は期限28日間以下になります） 【マドレーヌ】製造より28日間（発送の関係でお届けの商品は期限28日間以下になります） 原材料： 【バウムクーヘン】鶏卵（北海道産）、砂糖、小麦粉、植物油脂、米粉、生クリーム、加塩バター、バター、でん粉、牛乳、食塩/乳化剤、香料、トレハロース、（一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む） 【クッキー】小麦粉（北海道産）、砂糖、バター、鶏卵、牛乳、食塩、（一部に卵、乳成分・小麦を含む） 【マドレーヌ】バター（北海道製造）、砂糖、小麦粉、鶏卵、ホエイ、はちみつ/ベーキングパウダー、（一部に小麦、卵、乳成分を含む） 製造者： 【バウムクーヘン・クッキー】株式会社エムズドルチェ（お菓子のドルチェヴィータ） 北海道札幌市清田区美しが丘2-2-9-10 【マドレーヌ】株式会社シャルロット（アンシャルロット） 北海道札幌市北区北35条西10丁目3-15